Brownies super fáceis, com cacau, sem manteiga (Receita com Vídeo)


Sem dúvida a receita de brownies mais fácil que já fiz. E, apesar da simplicidade, uma das mais gostosas e viciantes!
Basicamente, tudo o que você precisa é de uma tigela para os ingredientes secos e outra para os líquidos. Depois junta tudo e assa. Só!18741987_10209837277309122_1008590846_n

É o tipo de receita para se ter na manga quando a vontade de comer um brownie é muita, mas o tempo é curto (ou se você tem preguiça mesmo 😉 ). Não precisa nem derreter chocolate e ainda dá para usar a imaginação e adicionar novos sabores, como castanhas, frutas secas ou chocolate picado.18697955_10209837310789959_5854306620417298950_n

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Muffins Veganos, com gotinhas de chocolate


Muffin é uma das coisas que mais gosto de fazer e comer. E esta receita virou uma das minhas favoritas pela sua praticidade e simplicidade. Apesar de não levar ovos, os bolinhos ficam macios, graças à banana. Falando nela, se não gosta muito de banana, não se preocupe, pois o sabor dela não é o destaque na receita.

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Muffins de Manteiga de amendoim, banana e chocolate, sem farinha


Esta receita veio parar na minha cozinha porque eu tinha meio pote de manteiga de amendoim sobrando no armário e queria dar à ele um destino diferente – e também porque eu não resisto a nada que seja de amendoim!
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Esses muffins são muito fáceis (como a maioria dos muffins) e ficam uma delícia! Eles não ficam muito doces, o que pra mim é ótimo, mas, se você é “sweet tooth” (aka Formiguinha), pode colocar um pouquinho de açúcar na massa – tipo umas 2 colheres de sopa – ou usar gotinhas de chocolate ao leite, para adoçar um pouquinho mais.
Eu usei a batedeira para fazer a massa, mas pode fazer tudo à mão que dá na mesma. 😉

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Muffins integrais de banana.


Mais uma receita deliciosa de muffins, perfeita para usar aquelas bananas bem maduras, que estão na fruteira.
Para mim, receitas de muffins nunca são demais. E essa é adaptada do livro Nigella Express. Eu decidi colocar a farinha integral apenas porque realmente gosto do sabor e textura, mas você pode usar apenas farinha branca, se preferir.13177738_10206779714551964_7932836426689352394_n

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Bolo “Brownie” de Caneca (Sem Ovo!)


Ter receitas de bolos rápidos – super rápidos – de microondas é sempre bom. Seja num dia quando a vontade de comer um bolo quentinho bate ou uma visita inesperada aparece e você não tem nada preparado, ter uma receita que fica pronta em 5 minutos – ou menos – vai te salvar de qualquer surpresa.Fudgy Mug Brownie
Mas, além de rápida, a receita precisa ser realmente boa. Algumas desse tipo acabam resultando em bolos secos e solados, que não se parecem em nada com os tradicionais. Esse fato quase me fez desistir de receitas assim, já que as decepções foram muitas, mas, felizmente, tenho encontrado algumas que realmente me agradam.
mugbrowniePosso descrevê-lo como um bolo de chocolate bem denso, bem saboroso e perfeito para a sobremesa. Você pode até colocar uma bola de sorvete para acompanhar, mas nem precisa…Uma delas é esse bolinho tipo brownie, que fica pronto em poucos minutos, não leva ovo e nem fermento ou bicarbonato.
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Muffins de Granola


O último post do blog foi sobre uma receita de granola e, agora, chegou a vez de muffins crocantes feitos com essa delicia!
A receita é um tantinho adaptada do livro Nigella Feast, já que eu substitui um pouco da farinha refinada por farinha integral, mas você pode seguir a receita original, se preferir.
Dá pra usar qualquer granola que tiver em casa, mas a do blog dá uma crocancia deliciosa, graças ao amendoim.
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Como tem farinha integral, essa versão adaptada ficou ainda melhor para um café da manhã rápido. Esses muffins são incríveis quando ainda quentinhos, mas se mantém bem e continuam deliciosos por até uns 3 dias.
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Muffins da Manhã de Natal


muffinssTodos focamos muito na ceita de Natal e não há nada de errado nisso, mas acho que todos os momentos do dia 25 de dezembro devem ser celebrados.
Uma boa mesa de café da manhã, com opções leves – porque, provavelmente, todo mundo comeu demais na ceia – mas que contenham elementos natalinos é uma ótima maneira de continuar no clima.12347836_10205793270931490_8388504209620759188_n
Esses muffins são perfeitos para a ocasião, por serem super aromáticos e saborosos. Eu uso cranberries secas, como pede a receita original, mas você pode substituí-las por passas, se preferir.

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