Nigella in my kitchen: Pãezinhos de leite fáceis (Soft White Dinner Rolls)


Essa receita é tão prática e os pãezinhos ficam tão macios, que agora, quando quero algo prático para o café da manhã durante a semana, não penso duas vezes e corro para a cozinha, para fazê-la!Paezinhos
Se você nunca fez seu próprio pão, experimente a receita e veja como é terapêutico e incrível todo o processo até o pão quentinho e cheiroso sair do forno!
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Nigella in my Kitchen #4: Pãezinhos Irlandeses de Aveia e Cerveja Preta


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Na introdução da receita, Nigella diz que estes pãezinhos são irresistíveis quando acabam de sair do forno, com uma manteiguinha, e é a mais pura verdade! Mas não fazem nada feio no dia seguinte, porque acabam ficando ainda mais saborosos, dando para notar muito mais o sabor do mel (apesar disso, não ficam doces) e da cerveja, e a textura continua bem gostosa.
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Fiz meia receita e o resultado foram 9 belos pãezinhos um pouco menores que os da foto (a receita inteira rende 12 pãezinhos maiores). Achei que a massa dos meus, quando crua, ficou mais mole que a do livro aparenta estar, então foi um pouco complicado modelar cada pão, mas nada que um pouco de óleo nas mãos não resolvesse…
A receita fez muito sucesso em casa e eu recomendo que você tente! Se está em dúvida, dou alguns motivos para você perder o medo e fazer:
1- Ele usa apenas farinha integral e aveia, então é bem mais saudável (saudável, mas muito gostoso!);
2 – Não precisa sovar, nem esperar crescer e assa em 15 minutos;
3 – É bem diferente dos pães que costumamos comer, o que dá uma quebrada na rotina :P;

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