Bolo De Caneca Sem Ovo Nem Leite (Crazy Cake)


Imagine um dia em que você tem aquele vontade súbita e incontrolável de comer um bolo de chocolate, mas, por falta de ingredientes – ou por preguiça mesmo – não consegue saciá-la. Bom, eis aqui a solução! Um bolo maluquinho, mas que dá super certo, e que não te obriga a sujar mil coisas. Já postei uma receita de bolo na caneca sem ovo, que é meu favorito, mas esse fica bem parecido e ainda é uma ótima opção para quem tem intolerância á lactose ou optou por uma dieta vegana!
11143618_10204816964604442_2877376196464420342_nPara manter a “veganice” do bolo, criei uma calda simples, de cacau, que dá ainda mais umidade e decadência. Mas, claro, dá para colocar o que quiser como cobertura (gosto de colocar Nutella ou chocolate derretido)!

10246688_10204810304477943_5489137733300145417_nÉ importante dizer que cada microondas demanda um tempo diferente. A receita original pede 2 minutos, mas o meu levou apenas um minuto e meio para ficar pronto, então, recomento que asse por um minuto, cheque para ver como está, e volte à assá-lo em intervalos de 30 segundos, até que, ao espetar um palito no centro, o mesmo saia seco. Fique de olho, pois o bolo não pode assar demais!

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O Bolo de Caneca (Sem Ovo) Mais Úmido de Todos – Vídeo


*Post atualizado, com fotos melhores e um vídeo!* 
Com exceção de uma receita de bolo de caneca/na caneca que já postei por aqui, todos os outros que provei me decepcionaram, seja porque ficavam solados, principalmente depois de esfriarem, ou porque ficavam com cheiro de ovo.

A receita que já temos aqui no blog é bem gostosa e foi a que sempre fiz, quando queria um bolo, mas tinha preguiça ou falta de tempo para fazer. O único problema dela é que rende várias canecas e, geralmente, quero fazer apenas uma porção, o que me obrigava a sempre tentar dividir um ovo.
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Há uns dois meses, pesquisando na internet, achei uma receita que dizia ser o bolo de caneca mais úmido e, para minha surpresa, não levava ovo. Meio na dúvida se realmente daria certo, fiz a receita, coloquei no microondas e… UAU! Realmente o melhor! Ai, ainda não satisfeito, fiz algumas pequenas modificações (como sempre) e cheguei num dos bolos mais deliciosos que já comi! E não me refiro apenas aos de microondas, não…
Na minha versão, coloquei açúcar mascavo e demerara, além de café solúvel, que deram um sabor mais intenso ao chocolate, mas você pode fazer do jeito que manda a receita original, que fica deliciosa também.
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Abaixo você vê a receita com minhas modificações e, no final, o link com a original, em inglês.
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O Bolo de Caneca


Olá!
Depois de muito tempo, aqui estou eu!
Perdoem-me pelo sumiço… mas ultimo semestre de faculdade não é fácil! :p
Mas ao menos da cozinha eu não sumi e já tem um monte de receitas fotografadas e anotadas, para postar por aqui. E, para começar, resolvi postar uma receita que, para mim, é quase um milagre! Nunca contei aqui, mas há anos tenho testado inúmeras receitas de bolo de caneca, principalmente por gostar da ideia de praticidade, mas confesso que nenhuma delas até hoje havia me agradado de verdade. ATÉ HOJE! – Até mês passado, na verdade.
Acontece que, quando já estava quase desistindo de tentar, resolvi dar mais uma chance para o tal bolo de caneca – na caneca, whatever – e encontrei uma receita de uma chef e apresentadora do canal Bem Simples, Renata Sereguetti. Dei uma mudada em alguns ingredientes também.
Para a minha surpresa o bolo fica realmente com sabor e textura excelentes e nem parece que foi feito no micro-ondas! Perfeição…
Se interessou? Clique ali embaixo da foto para ver a receita. 🙂

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Clique aqui para ver a receita