Brownies super fáceis, com cacau, sem manteiga (Receita com Vídeo)


Sem dúvida a receita de brownies mais fácil que já fiz. E, apesar da simplicidade, uma das mais gostosas e viciantes!
Basicamente, tudo o que você precisa é de uma tigela para os ingredientes secos e outra para os líquidos. Depois junta tudo e assa. Só!18741987_10209837277309122_1008590846_n

É o tipo de receita para se ter na manga quando a vontade de comer um brownie é muita, mas o tempo é curto (ou se você tem preguiça mesmo 😉 ). Não precisa nem derreter chocolate e ainda dá para usar a imaginação e adicionar novos sabores, como castanhas, frutas secas ou chocolate picado.18697955_10209837310789959_5854306620417298950_n

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Palitinhos de Batata Doce Assados


Elas ficam crocantes por fora e bem macias por dentro. São bem doces e vão bem com um temperinho picante.
Toda vez que faço aqui em casa, elas acabam rapidinho. Vão muito bem como um acompanhamento ou como aperitivo. Dá até para fazer um molhinho para acompanhar ou comer junto com o seu hambúrguer preferido!

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Gosto de usar um pouco de páprica picante, mas você também pode adicionar pimenta do reino, calabresa, etc…
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Bolo De Caneca Sem Ovo Nem Leite (Crazy Cake)


Imagine um dia em que você tem aquele vontade súbita e incontrolável de comer um bolo de chocolate, mas, por falta de ingredientes – ou por preguiça mesmo – não consegue saciá-la. Bom, eis aqui a solução! Um bolo maluquinho, mas que dá super certo, e que não te obriga a sujar mil coisas. Já postei uma receita de bolo na caneca sem ovo, que é meu favorito, mas esse fica bem parecido e ainda é uma ótima opção para quem tem intolerância á lactose ou optou por uma dieta vegana!
11143618_10204816964604442_2877376196464420342_nPara manter a “veganice” do bolo, criei uma calda simples, de cacau, que dá ainda mais umidade e decadência. Mas, claro, dá para colocar o que quiser como cobertura (gosto de colocar Nutella ou chocolate derretido)!

10246688_10204810304477943_5489137733300145417_nÉ importante dizer que cada microondas demanda um tempo diferente. A receita original pede 2 minutos, mas o meu levou apenas um minuto e meio para ficar pronto, então, recomento que asse por um minuto, cheque para ver como está, e volte à assá-lo em intervalos de 30 segundos, até que, ao espetar um palito no centro, o mesmo saia seco. Fique de olho, pois o bolo não pode assar demais!

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Bolo de Tapioca com Coco


Esta receita surgiu não apenas da vontade de comer um bolo de tapioca, mas da necessidade de utilizar o que havia restado de um pacote – dessas tapiocas que já vêm hidratadas, como aquela da marca Akio, que se encontra fácil por aqui – que já estava passando do prazo de consumo. Como eu sou o único em casa que realmente gosta de tapioca, sempre acaba sobrando e eu nunca soube o que fazer, além de tapioca comum e crepioca.

tapioca1 Foi então que resolvi criar essa receita, meio inseguro se realmente daria certo, e me surpreendi com o resultado! Um bolo fofinho e úmido, além de muito rápido e fácil de fazer. Se você tem um pacotinho desses dando sopa em casa, sugiro que faça djá!

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Cookies de Manteiga de Amendoim, Com 3 Ingredientes


Mais uma receita deliciosa de cookies, aqui para o blog. Essa eu adaptei do site All Recipes, mudando para o açúcar demerara, em vez do refinado, e em menor quantidade (de 1 xícara para 3/4 de xícara). Eles são tão simples de fazer, rápidos e ficam DE-LI-CI-O-SOS! O gosto lembra muito o da paçoquinha, acho que foi por isso que me apaixonei por eles…

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Certeza que você também vai se apaixonar! Ah, lembrando que tem que usar a manteiga de amendoim integral, sem açúcar, purinha, purinha… Dá até para fazer ela em casa! Aprendi lá no Panelaterapia!

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Pasta Risotto (“Risoto” de Macarrão) – Com Vídeo


Um jeito extremamente rápido e fácil de preparar uma refeição. Mas o melhor mesmo é que você só suja uma panela para fazer tudo!
Aprendi esta receita (mais uma vez) assistindo ao programa da Nigella, o Nigellissima. Lá, ela usa uma massa chamada orzo (também conhecida como risoni). mas por aqui é bem complicado encontrar, então sempre utilizo o macarrão concha e fica, além de delicioso, muito bonito. Dá para usar outros formatos também, desde que sejam pequenos. Além da massa poder variar, é claro que o sabor também pode! Usei calabresa e ervilhas aqui, mas você pode colocar vários outros ingredientes ou mesmo fazer apenas o refogado de alho e cebola, cozinhar o macarrão com a água do mesmo jeito (as vezes também coloco um pouco de extrato de tomate)  e, depois, corrigir o sal, adicionar pimenta, azeite, bastante parmesão ralado e voilá!
Sério, pra quê comer miojo, se esse macarrão é tão fácil e beeeem mais gostoso?

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O Bolo de Caneca (Sem Ovo) Mais Úmido de Todos – Vídeo


*Post atualizado, com fotos melhores e um vídeo!* 
Com exceção de uma receita de bolo de caneca/na caneca que já postei por aqui, todos os outros que provei me decepcionaram, seja porque ficavam solados, principalmente depois de esfriarem, ou porque ficavam com cheiro de ovo.

A receita que já temos aqui no blog é bem gostosa e foi a que sempre fiz, quando queria um bolo, mas tinha preguiça ou falta de tempo para fazer. O único problema dela é que rende várias canecas e, geralmente, quero fazer apenas uma porção, o que me obrigava a sempre tentar dividir um ovo.
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Há uns dois meses, pesquisando na internet, achei uma receita que dizia ser o bolo de caneca mais úmido e, para minha surpresa, não levava ovo. Meio na dúvida se realmente daria certo, fiz a receita, coloquei no microondas e… UAU! Realmente o melhor! Ai, ainda não satisfeito, fiz algumas pequenas modificações (como sempre) e cheguei num dos bolos mais deliciosos que já comi! E não me refiro apenas aos de microondas, não…
Na minha versão, coloquei açúcar mascavo e demerara, além de café solúvel, que deram um sabor mais intenso ao chocolate, mas você pode fazer do jeito que manda a receita original, que fica deliciosa também.
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Abaixo você vê a receita com minhas modificações e, no final, o link com a original, em inglês.
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