Brownies super fáceis, com cacau, sem manteiga (Receita com Vídeo)


Sem dúvida a receita de brownies mais fácil que já fiz. E, apesar da simplicidade, uma das mais gostosas e viciantes!
Basicamente, tudo o que você precisa é de uma tigela para os ingredientes secos e outra para os líquidos. Depois junta tudo e assa. Só!18741987_10209837277309122_1008590846_n

É o tipo de receita para se ter na manga quando a vontade de comer um brownie é muita, mas o tempo é curto (ou se você tem preguiça mesmo 😉 ). Não precisa nem derreter chocolate e ainda dá para usar a imaginação e adicionar novos sabores, como castanhas, frutas secas ou chocolate picado.18697955_10209837310789959_5854306620417298950_n

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Muffins Duplo Chocolate


Quem acompanha o blog (que, sim, anda tendo poucas atualizações…) já percebeu meu vício em duas coisas: Chocolate e Muffins!
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Essa receita, então, é a junção dessas duas paixões e, óbvio, me conquistou! Encontrei ela num dos meus sites/canais do youtube favoritos, o Joyofbaking.com. Para quem gosta de fazer bolos e afins e entende bem o inglês, eu recomendo demais que faça uma visita!
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Não parece, mas esses muffins levam um pouco de farinha integral. E não parece mesmo, porque, apesar disso, eles são macios e úmidos.

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Muffins Veganos, com gotinhas de chocolate


Muffin é uma das coisas que mais gosto de fazer e comer. E esta receita virou uma das minhas favoritas pela sua praticidade e simplicidade. Apesar de não levar ovos, os bolinhos ficam macios, graças à banana. Falando nela, se não gosta muito de banana, não se preocupe, pois o sabor dela não é o destaque na receita.

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Muffins de Manteiga de amendoim, banana e chocolate, sem farinha


Esta receita veio parar na minha cozinha porque eu tinha meio pote de manteiga de amendoim sobrando no armário e queria dar à ele um destino diferente – e também porque eu não resisto a nada que seja de amendoim!
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Esses muffins são muito fáceis (como a maioria dos muffins) e ficam uma delícia! Eles não ficam muito doces, o que pra mim é ótimo, mas, se você é “sweet tooth” (aka Formiguinha), pode colocar um pouquinho de açúcar na massa – tipo umas 2 colheres de sopa – ou usar gotinhas de chocolate ao leite, para adoçar um pouquinho mais.
Eu usei a batedeira para fazer a massa, mas pode fazer tudo à mão que dá na mesma. 😉

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Bolo “Brownie” de Caneca (Sem Ovo!)


Ter receitas de bolos rápidos – super rápidos – de microondas é sempre bom. Seja num dia quando a vontade de comer um bolo quentinho bate ou uma visita inesperada aparece e você não tem nada preparado, ter uma receita que fica pronta em 5 minutos – ou menos – vai te salvar de qualquer surpresa.Fudgy Mug Brownie
Mas, além de rápida, a receita precisa ser realmente boa. Algumas desse tipo acabam resultando em bolos secos e solados, que não se parecem em nada com os tradicionais. Esse fato quase me fez desistir de receitas assim, já que as decepções foram muitas, mas, felizmente, tenho encontrado algumas que realmente me agradam.
mugbrowniePosso descrevê-lo como um bolo de chocolate bem denso, bem saboroso e perfeito para a sobremesa. Você pode até colocar uma bola de sorvete para acompanhar, mas nem precisa…Uma delas é esse bolinho tipo brownie, que fica pronto em poucos minutos, não leva ovo e nem fermento ou bicarbonato.
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Nigella in my Kitchen: Breakfast Biscotti


Foi no livro Nigella Feast que descobri um dos melhores acompanhamentos para o café. Biscotti significa “assado duas vezes” e essa dupla visita ao forno resulta em biscoitos bem sequinhos e bem firmes quando secos, mas que, ao serem mergulhados no café quente, se revelam macios e irresistíveis.
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Aqui eu segui a receita praticamente ao pé da letra, mas você pode substituir as amêndoas por outra castanha, se preferir – apesar de serem minha opção favorita e eu recomendar fortemente.
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Nigella in my Kitchen: Brownies de Butella


Há 3 anos Nigella não lançava um novo livro. Felizmente, 2015 foi o ano do retorno da “Domestic Goddess”, com o livro “Simply Nigella”, que mostra um lado diferente da minha britânica favorita.
No livro encontramos, entre outras receitas, pratos com inspiração tailandesa (om alguns ingredientes complicados de encontrar por aqui, além de caros, diga-se de passagem…), além de opções gluten free e até vegan.
“Simply Nigella”também virou série de tv, no canal BBC2, e já chegou causando no Twitter, com a “receita” de Torradas com Abacate, considerada simples demais pelos telespectadores, além de uma versão diferente de Salada Caesar, com alface romana assada, servida com um ovo frito.
Honestamente, o novo livro não é o meu favorito, mas entendi a ideia da Nigella ao criá-lo, além de já ter acrescentado algumas das receitas à minha To-do List.
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Falando em lista, a primeira que saiu do papel e virou realidade na minha cozinha foram esses brownies de Nutella, com 2 ingredientes (mais uma pitadinha de são, mas quem conta? 😉 ). Ah! e aproveitei a Black Friday nas Americanas e já garanti 2 potinhos de Nutella pela metade do preço, só para testar a receita…
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Não vou mentir. Os brownies em questão não são bem aqueles brownies que estamos acostumados a comer. Eu diria que é um doce meio brownie e meio brigadeirão (ao menos foi o que me lembrou). Mesmo assim, eles são uma delícia e super fáceis de fazer! Se você tem Nutella dando sopa em casa (se isso for possível…), dá uma chance a eles! 😉

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