Livros que me inspiram #1 Na Cozinha com Nigella

Enquanto selecionava os livros que fariam parte deste post, fui me dando conta de como estou viciado em colecioná-los. Ok… Eu já sabia disso – a cara de espanto que minha mãe faz toda vez que chega um novo livro pelo correio já é sinal mais que suficiente – mas só agora aceitei o vício.

Mesmo assim, não é um vício do qual quero me livrar, já que, apesar disso, nunca – ou quase nunca – compro livros apenas por comprar. Hoje, olhando para a minha estante, vejo apenas dois ou trés que considero terem sido um erro. A grande maioria, mesmo os que nunca tiveram uma receita posta em prática, estão ali para me inspirar. Devo dizer que boa parte das refeições que cozinhei devem muito aos livros que comprei, mesmo que não sejam uma cópia exata do que está impresso em suas páginas.

Os livros que farão parte desta categoria no blog – e também no canal – são algumas das minhas principais fontes de inspiração e espero que também possam se tornar as de vocês.

 

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Na Cozinha com Nigella (Nigella Kitchen)
Editora: Best Seller
Autora: Nigella Lawson
Número de páginas: 512
Onde Comprar: https://goo.gl/EHp8r3

Foi assistindo aos programas da Nigella que tive vontade de cozinhar. Seu jeito descontraído, relaxado e destemido me inspiraram tanto que me apaixonei pela cozinha!
De todos os seus livros publicados, Na Cozinha com Nigella é, na minha opinião, o que mais expressa o “jeito Nigella” de ser.

Se você quer um livro de culinária que vá além de receitas, então este é o livro. Nigella consegue nos inspirar já de cara, na introdução. Lá ela nos fala um pouco sobre sua cozinha e também de como devemos ser mais relaxados na hora de cozinhar e parar de buscar a perfeição. Nas páginas seguintes encontramos uma lista de utensílios que ela considera muito úteis no dia a dia de uma cozinha, apesar de não serem necessariamente essenciais, além de algumas aquisições das quais ela se envergonha (e que cozinheiro apaixonado nunca comprou um gadget inútil por impulso, não é mesmo?).

O livro foi publicado, em sua edição original, no ano de 2010, mas Nigella vinha planejando escrevê-lo havia uma década. E toda a espera valeu a pena, já que ela não decepciona em mostrar todo o seu amor pela cozinha, chamada por ela de “o coração da casa”.

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Se você ama livros com fotos lindas e introduções de dar água na boca, não vai se decepcionar nem um pouco. Mesmo assim, vale lembrar que algumas das receitas não vêm acompanhadas de fotos, mas nada que faça tanta diferença, já que o livro é carregado de belas imagens.

Nigella Kitchen

Quanto às receitas, dá pra encontrar um pouco de tudo. Entre as 190 receitas, temos várias ótimas opções para o jantar, como Bolo de Carne, Frango Cozido com Bacon e Lentilhas, Espaguete Alla Puttanesca, Risoto a Bolonhesa e Salmão ao Limão Siciliano com Cuscuz Marroquino de Tomates-Cereja (receita que fiz hoje e achei ESPETACULAR!), além de algumas receitas rápidas como Pasta à Genovesa, Cury de Legumes, Camarões Japoneses e Salada de Ovos e Bacon.

Para a sobremesa também não faltam opções! Algumas das que mais gosto são o Trifle de Laranja e Amoras Pretas, Pudim de Pão com Gotinhas e Chocolate, Bolo de Verão Sueco e Bolo Manjar do Diabo. Além disso, Nigella se considera uma “greedy internationalist” (uma gulosa internacionalista, digamos…), então receitas inspiradas em várias partes do mundo são encontradas em abundância.

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Se você gosta da Nigella e gostaria de ter ao menos um livro dela em sua coleção, acredito que esta seja a melhor escolha. Além disso, se você acha que precisa de mais incentivo para cozinhar ou tem medo da cozinha e precisa de alguém que lhe dê coragem, então este é o livro!

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Um comentário em “Livros que me inspiram #1 Na Cozinha com Nigella

  1. Adoro livros de culinária, e vou adorar essas novas dicas no blog. Da Nigella, tenho apenas o Nigellissima, gosto bastante também do Jamie Oliver, vou esperar ansiosa para os próximos posts sobre livros. Beijos!!

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