Muffins Veganos, com gotinhas de chocolate

Muffin é uma das coisas que mais gosto de fazer e comer. E esta receita virou uma das minhas favoritas pela sua praticidade e simplicidade. Apesar de não levar ovos, os bolinhos ficam macios, graças à banana. Falando nela, se não gosta muito de banana, não se preocupe, pois o sabor dela não é o destaque na receita.

bbdfgvgdf

Ingredientes:

  • 90g de banana nanica madura amassada (1/3 de xícara ou uma banana média aproximadamente)
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 150g de açúcar cristal
  • 180g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó ou extrato de baunilha
  • 100g de chocolate meio amargo em gotas ou picado
  • Gotinhas de chocolate e aveia em flocos para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque 10 forminhas de papel numa forma para muffins. Preaqueça o forno a 180-200ºC.
Numa tigela, misture a banana amassada, água, óleo e açúcar e misture bem. Adicione a farinha, fermento e canela e misture até ficar incorporado, tomando cuidado para não trabalhar demais a massa. Por último, agregue as gotinhas de chocolate.
Asse por 20 a 25 minutos, até que estejam dourados.

 

Anúncios

2 comentários em “Muffins Veganos, com gotinhas de chocolate

  1. Olá! Experimentei fazer estes muffins hoje. Só que cortei o açúcar para 80 g (do amarelo). Ficou maravilhoso, foram um sucesso e são muito light! Muito obrigada pela partiilha!

    1. Olá! Fico feliz que tenha gostado!
      Esses muffins são ótimos e levam quase nada de ingredientes, né? Adoro fazer essa receita.
      Muito obrigado por comentar! Bom saber que funcionam com menos açúcar 🙂

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s