Muffins Veganos, com gotinhas de chocolate


Muffin é uma das coisas que mais gosto de fazer e comer. E esta receita virou uma das minhas favoritas pela sua praticidade e simplicidade. Apesar de não levar ovos, os bolinhos ficam macios, graças à banana. Falando nela, se não gosta muito de banana, não se preocupe, pois o sabor dela não é o destaque na receita.

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Muffins de Manteiga de amendoim, banana e chocolate, sem farinha


Esta receita veio parar na minha cozinha porque eu tinha meio pote de manteiga de amendoim sobrando no armário e queria dar à ele um destino diferente – e também porque eu não resisto a nada que seja de amendoim!
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Esses muffins são muito fáceis (como a maioria dos muffins) e ficam uma delícia! Eles não ficam muito doces, o que pra mim é ótimo, mas, se você é “sweet tooth” (aka Formiguinha), pode colocar um pouquinho de açúcar na massa – tipo umas 2 colheres de sopa – ou usar gotinhas de chocolate ao leite, para adoçar um pouquinho mais.
Eu usei a batedeira para fazer a massa, mas pode fazer tudo à mão que dá na mesma. 😉

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Bolo Simples, todo medido no potinho de Iogurte.


Essa é uma das receitas mais feitas aqui em casa. Tão simples de fazer e resulta num bolo macio, úmido e bom pra qualquer hora!

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Rápido, usa poucos ingredientes e não precisa sujar aquela montanha de louças. Perfeito, não é? 😉

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