Cookies Triple Chocolate, com Trigo Sarraceno


IMG_20160531_180511-1Mais uma das delícias que encontrei no novo livro da Nigella, o “Simply Nigella”. Este e o “Na Cozinha com Nigella” são, sem dúvida, os meus livros favoritos até agora!IMG_20160531_180345
A farinha de trigo Sarraceno é mais cara (paguei R$6,50 por um saquinho de 250g), mas não foi difícil de achar aqui no interiorrrr de São Paulo, onde eu moro. A textura dos cookies é bem interessante, quase derretem na boca e têm um sabor bem intenso de chocolate.
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Muffins integrais de banana.


Mais uma receita deliciosa de muffins, perfeita para usar aquelas bananas bem maduras, que estão na fruteira.
Para mim, receitas de muffins nunca são demais. E essa é adaptada do livro Nigella Express. Eu decidi colocar a farinha integral apenas porque realmente gosto do sabor e textura, mas você pode usar apenas farinha branca, se preferir.13177738_10206779714551964_7932836426689352394_n

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Cookies de Melado de Cana com Especiarias


Difícil resistir a um cookie pela manhã ou quando bate aquela fominha, no meio da tarde ou antes de dormir. Melhor ainda quando o cookie em questão é carregado de sabor e textura.
As especiarias dão um gostinho de pão de mel, enquanto o melado e o açúcar deixam eles meio “grudentinhos”, do jeito que eu gosto!
Tenho dois jeitos favoritos de comê-los: Mergulhando no leite ou mordendo um pedaço e, imediatamente, bebendo um gole de leite com café bem quentinho.
Diferente da receita original, não passei as bolinhas de massa no açúcar porque, para o meu paladar, ficariam muito doces.

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