Bolo “Brownie” de Caneca (Sem Ovo!)


Ter receitas de bolos rápidos – super rápidos – de microondas é sempre bom. Seja num dia quando a vontade de comer um bolo quentinho bate ou uma visita inesperada aparece e você não tem nada preparado, ter uma receita que fica pronta em 5 minutos – ou menos – vai te salvar de qualquer surpresa.Fudgy Mug Brownie
Mas, além de rápida, a receita precisa ser realmente boa. Algumas desse tipo acabam resultando em bolos secos e solados, que não se parecem em nada com os tradicionais. Esse fato quase me fez desistir de receitas assim, já que as decepções foram muitas, mas, felizmente, tenho encontrado algumas que realmente me agradam.
mugbrowniePosso descrevê-lo como um bolo de chocolate bem denso, bem saboroso e perfeito para a sobremesa. Você pode até colocar uma bola de sorvete para acompanhar, mas nem precisa…Uma delas é esse bolinho tipo brownie, que fica pronto em poucos minutos, não leva ovo e nem fermento ou bicarbonato.
fudgybrownie

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Muffins de Granola


O último post do blog foi sobre uma receita de granola e, agora, chegou a vez de muffins crocantes feitos com essa delicia!
A receita é um tantinho adaptada do livro Nigella Feast, já que eu substitui um pouco da farinha refinada por farinha integral, mas você pode seguir a receita original, se preferir.
Dá pra usar qualquer granola que tiver em casa, mas a do blog dá uma crocancia deliciosa, graças ao amendoim.
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Como tem farinha integral, essa versão adaptada ficou ainda melhor para um café da manhã rápido. Esses muffins são incríveis quando ainda quentinhos, mas se mantém bem e continuam deliciosos por até uns 3 dias.
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Granola com amendoim e mel


Eu gosto tanto de granola que como aos punhados, vendo TV. Essa receita é minha favorita, muito mais gostosa que as compradas em supermercado. As sementes e a castanha usadas podem variar de acordo com o seu gosto. Além disso, dá também para trocar o mel pelo melado de cana.

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