Bolo de Banana Integral na Caneca

Uma receita de bolo de banana perfeita para começar o dia, bem rápida de fazer e uma delícia!
Se quiser variar, vale acrescentar castanhas, chocolate picado ou passas.

Banana

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar cristal
  • 1/4 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 banana nanica bem madura, amassada

Modo de preparo:

Numa tigela, misture bem todos os ingredientes secos. Acrescente a banana, os ovos, leite e óleo e mexa, apenas até que fique homogêneo.
Transfira para uma caneca funda, levemente untada com óleo. Leve ao microondas (colocando um pratinho embaixo da caneca, só por garantia), em temperatura alta por um minuto e meio. Depois, coloque de 30 em 30 segundos, até que esteja pronto.
No meu microondas, ele fica pronto num total de 2 minutos (os primeiros 1min30seg + um intervalo de 30 seg.), mas isso pode variar, de acordo com o aparelho.

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