O Bolo de Caneca (Sem Ovo) Mais Úmido de Todos – Vídeo

*Post atualizado, com fotos melhores e um vídeo!* 
Com exceção de uma receita de bolo de caneca/na caneca que já postei por aqui, todos os outros que provei me decepcionaram, seja porque ficavam solados, principalmente depois de esfriarem, ou porque ficavam com cheiro de ovo.

A receita que já temos aqui no blog é bem gostosa e foi a que sempre fiz, quando queria um bolo, mas tinha preguiça ou falta de tempo para fazer. O único problema dela é que rende várias canecas e, geralmente, quero fazer apenas uma porção, o que me obrigava a sempre tentar dividir um ovo.
mugcake123
Há uns dois meses, pesquisando na internet, achei uma receita que dizia ser o bolo de caneca mais úmido e, para minha surpresa, não levava ovo. Meio na dúvida se realmente daria certo, fiz a receita, coloquei no microondas e… UAU! Realmente o melhor! Ai, ainda não satisfeito, fiz algumas pequenas modificações (como sempre) e cheguei num dos bolos mais deliciosos que já comi! E não me refiro apenas aos de microondas, não…
Na minha versão, coloquei açúcar mascavo e demerara, além de café solúvel, que deram um sabor mais intenso ao chocolate, mas você pode fazer do jeito que manda a receita original, que fica deliciosa também.
Bolo de Caneca3
Abaixo você vê a receita com minhas modificações e, no final, o link com a original, em inglês.
bolodecanecaa

Obs: Use xícaras e colheres de medida padrão
1 xícara = 240ml
1 colher (sopa) = 15ml
1 colher (chá) = 5ml

Ingredientes (para uma caneca grande):
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de açúcar demerara ou cristal
2 colheres (sopa) de óleo
1/4 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de leite
1/4 colher (chá) de fermento em pó
1 pitadinha de sal
1 colher (chá) de café solúvel
Chocolate em pedaços, a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, menos os pedaços de chocolate.
Quando estiverem bem misturados, acrescente o óleo e o leite e mexa, até ficam homogêneo.
Transfira para uma caneca grande e jogue os pedaços de chocolate picado a gosto(eu gosto tanto da massa, que coloco apenas alguns pedacinhos).
Asse no microondas por 70 segundos (1 minuto e 10 segundos). Se perceber que a massa ainda não assou totalmente, volte por mais uns 5 ou 10 segundos, mas cuidado para não passar do ponto.
O gostoso é comer quentinho e nem precisa de uma bola de sorvete, mas, se você estiver no mood, por que não? 😛

Receita original aqui: http://www.tablefortwoblog.com/the-moistest-chocolate-mug-cake/

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18 comentários em “O Bolo de Caneca (Sem Ovo) Mais Úmido de Todos – Vídeo

  1. Olá! Fiz sua receita de bolo de caneca! Ficou maravilhoso! Realmente o melhor que já fiz, nem coloquei os pedacinhos de chocolate pois não tinha, mas coloquei um pouquinho de calda de brigadeiro e ficou mais molhadinho ainda! Muito boa a receita! Obrigada!

    1. Uma delicia, né?! 😀 As vezes faço só a massa também, porque só ela já é demais! Mas as vezes abuso e coloco um pedaço gigante de chocolate, ai, depois que o bolo assa, no meio fica uma textura meio de petit gateau…
      Muito obrigado pelo comentário. Fico feliz que tenha gostado! 😀

  2. Simplesmente MARAVILHOSO! Procurei ontem por receita de bolo de caneca sem ovo e encontrei essa sua receita. Coloquei chocolate em pó e só uma colher de sopa de açúcar mascavo, pq o chocolate em pó já tem açúcar. Acrescentei baunilha e só não coloquei os quadradinhos de chocolate pq não tinha. Mas menino, que bolo é esse, me diz?! Fiz ontem para mim, tive q fazer para a família e tive que fazer hoje de novo. Obrigada pela receita!

    1. Olá! Fico muito feliz em saber disso, Ana! AMO esse bolinho e precisava compartilhar com todo mundo!
      Muito obrigado pelo comentário e desculpe pela demora. Estava numa correria por aqui, Mas prometo que haverá novidades!

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