Especial de Halloween I: Mini Abóboras (Docinhos de Cenoura com Leite em Pó)

E, para iniciar o Especial de Halloween de 2014 (nosso primeiro :P), decidi postar essas belezinhas!
Pode não ser uma receita SUPER saudável, mas tem bastante vitamina e, claro, é super saborosa, além de ficar muito legal numa mesa de festa de Halloween!
E são apenas 3 ingredientes! E nenhum deles é leite condensado! aboborasdoceIngredientes (para aproximadamente 40 docinhos tamanho de festa):
– 4 xícaras de cenouras raladas (aproximadamente 4 cenouras médias)
– 2 xícaras de leite em pó desnatado
– 1 xícara (chá) de açúcar orgânico (ou cristal, ou demerara)
– Açúcar ou coco ralado para passar os docinhos (opcional)
– Cravos (opcional)

Modo de preparo:
Em uma panela, misture as cenouras raladas, o leite em pó e o açúcar. Em fogo baixo, vá mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo e fique com uma textura que lembra a de beijinho.
Desligue o fogo, deixe a mistura esfriar  e modele os docinhos em formato de abóbora, com a ajuda de um palito de dente.
Depois, se preferir, passe os docinhos no açúcar e coloque um cravo em cada um.

PS: Se colocar o cravo, os docinhos ficam com um sabor parecido com o de doce de abóbora.

HAPPY HALLOWEEN! 😀

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2 comentários em “Especial de Halloween I: Mini Abóboras (Docinhos de Cenoura com Leite em Pó)

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