Nhoque muito fácil (mas muito fácil mesmo!)

Almoço de domingo, pelo menos para mim, tem, obrigatoriamente, que ter macarrão ou nhoque!
Semana passada, postei uma receita de macarrão caseiro super simples de ser feito e hoje, claro, postarei uma receita de nhoque muito fácil! Ainda mais fácil que o macarrão, acreditem se quiserem.
Eu peguei a receita em um site, mas mudei um pouco o modo de preparo…

nhoque

Ingredientes:

  • 6 batatas médias
  • Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as batatas, corte-as em fatias e coloque em uma panela grande, com bastante água (aprox. ¾ da panela). Deixe-as cozinhando na água por 10 minutos ou até que fiquem macias.

Assim que estiverem no ponto, escorra a água, coloque-as em outro recipiente e amasse-as com um amassador de batatas ou com um garfo, até que se transformem em um purê.

Adicione o sal e a farinha (peneirada) aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos. *Cuidado para não colocar muita farinha, senão seu nhoque ficará seco!*

Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma grande, enfarinhada, para que não grudem.

Assim que todas as bolinhas estiverem prontas, coloque bastante água em uma panela grande, acrescente óleo e sal, e deixe ferver. Quando começar a ferver, jogue as bolinhas, até que as mesmas subam à superfície. Depois que subirem, retire da panela e coloque em um recipiente com água gelada, para parar o cozimento.

Depois é só adicionar seu molho preferido e se deliciar! 🙂

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1348-nhoque-de-batata.html

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