Chocolate Apple Pancake


Ingredientes:

– 2 xic (cha) de trigo

– 1 1/2 colher (cha) de fermento em po

– 4 colheres (sopa) de acucar

– 1 ovo

– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, derretida

– 1 1/4 xic (cha) de leite

– 1 maca, descascada e picada em cubos

– 1/3 xic (cha) de gotas de chocolate

– Cobertura de sua preferencia (ganache, calda de chocolate, chantily…)

Preparo:

Misture a farinha, o acucar e o fermento em po. Abra um buraco no meio dessa mistura e adicione o ovo e a manteiga. Bata na batedeira, adicionando o leite aos poucos. Acrescente o chocolate e a maca, mexendo com uma colher.  Coloque com a ajuda de uma colher em uma frigideira. Cozinhe ate que possa ver bolhas na superficie da panqueca. Vire para cozinhar o ldo oposto, deixe por aproximadamente 1 minuto. Retire e sirva com a calda, ou sorvete..ou ambos.