Pancakes

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
2 xícaras de leite
2 ovos batidos
1/3 de xicara de margarina derretida
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 xicara de farinha de trigo

Jogue o leite sobre a aveia e deixe descansar por 5 minutos. Adicione os ovos e a margarina. Peneire os ingredientes secos e misture tudo. Frite. Acrescente a calda de preferencia.

CALDAS:

1 xic de açúcar
2 xic de água
2 bananas picadas (com uma pitada de canela) ou 6 morangos picados

Leve o açúcar e a água ao fogo, deixe ferver. Add as bananas ou morangos. Deixe até engrossar, retire e sirva.

Lembre-se: Você pode adicionar a calda que quiser: brigadeiro, chocolate, ganache, sorvete, chantilly…

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